Nuestro Sencha Superior proviene de Japón y es de cultivo ecológico. Es un té con cuerpo y de aroma fresco y vegetal, es potente y vigorizante, es uno de los tés más populares entre los japoneses. Ideal para media mañana o para disfrutar durante el día.
Un té de hojas de color verde intenso, que son plisadas en forma de finas agujas, destacable característica de un sencha de calidad. Este tipo de té representa el 80 % la producción de té japonés, siendo el más consumido.
El país nipón cuenta con innumerables regiones productoras de té de calidad, ya que goza de una climatología y un terroir únicos que favorecen al crecimiento de los arbustos de té, otorgándoles un aroma y sabor muy distintivos, por eso sus tés verdes son tan valorados.
Hojas plisadas en forma de agujas de color verde oscuro, da una infusión cristalina y de color amarillo claro.
Las hojas desprenden aromas vegetales frescos. La infusión desencadena aromas más minerales (sal) y marcadas notas vegetales.
De textura suave, sabor sutilmente ácido, vegetal y ligeramente salino.
Es largo en boca, manteniéndose muy presente las notas marinas con leves matices de sal.
Preparar en set de cata o tetera, 2 min a 70 °C (4 g/200 ml). Acompaña especialmente bien con pescados a la plancha, o con sandwichés ligeros,
