Esta es una mezcla artesanal que combina una base de un gran té blanco chino, con tres plantas medicinales diferentes, creando una bebida altamente antioxidante, relajante y de marcado perfil floral. Baja en cafeína, de suave dulzor y delicado sabor, y que se puede disfrutar a cualquier hora del día.
Serenity, es una creación exclusiva de esta casa, concebida con el objetibvo de concedernos un momento de serenidad en nuestras ajetreadas vidas, es un té blanco aromatizado de forma natural con flores de lavanda y manzanilla, y salpicado con hojas de menta.
La sutileza del té blanco Bai Mu Dan de cultivo ecológico, está bien equilibrada con las notas florales de la manzanilla y la lavanda, y que junto con las notas herbales y frescas de las hojas de menta, la convirten en una opción ideal para buscar una calma serena y relajación, sin el nerviosismo que provocan otros tés más cargados de cafeína.
El té blanco tiene el sabor más sutil de todos los tés; es más suave y contiene menos cafeína. Gracias a una oxidación mínima de sus hojas, conserva una alta concentración de antioxidantes, por lo que se le atribuyen propiedades de antienvejecimiento (estimula la producción de colágeno), salud cardiovascular y bienestar mental. Además de las propiedades relajantes atribuidas a esta mezcla (Serenity).
Hojas de té color verde pálido con brotes vellosos plateados, mezcladas con flores de manzanilla y lavanda, realzada con hojas de menta. El licor es limpio y brillante, de tono amarillo pálido con destellos ligeramente verdosos.
En seco es altamente arómatico, muy balsámico y herbal por la menta. Una vez infusionado, predomina el aroma a bouquet reconfortante de flores secas, seguidas de notas de miel y un fondo limpio a heno fresco producido por el Bai Mu Dan.
Es suave y redondo, con un dulzor natural y cremoso que le aporta el té blanco y las flores de manzanilla, y de contraste, las notas frescas de la menta y el sutil matiz cítrico de la lavanda. Sin rastro de amargor y astringencia, es sedoso y aterciopelado.
Largo, limpio y sumamente refrescante, deja una sensación de frescor mentolado y un eco dulce a fruta madura (melocotón o melón).
Preparar 5 min a 85 °C (5 g/200 ml) en tetera con buen filtrado.
Nuestro té blanco Serenity es buen acompañante de tartas con masa de hojaldre como nuestra tatin de manzana y pera, postres con chocolate blanco, o pasteles de limón y melón realzan el dulzor natural de la mezcla. El queso de cabra fresco, el requesón o un brie joven hacen un contraste untuoso y ligeramente salado con la sutileza floral del té. Croissants o pastas de té que complementan la bebida sin saturar el paladar. Con fruta fresca como fresas, melocotones, uvas, manzanas o peras.
