Sorprendente y agradable mezcla de té negro ahumado y esencia natural de bergamota. Un té muy arómatico, suave y bajo en cafeína, ideal a cualquier hora del día, también como té helado.
Nuestro Smoky Earl Grey tien como base un té negro chino, muy equilibrado entre las notas de la madera ahumada y las notas cítricas de la bergamota.
El té Lapsang Souchong es uno de los tés negros más antiguos de China, se elabora secando las hojas de té mediante humo de madera de pino. Y su origen nace por la necesidad de secar el té de forma rápida y económica para su comercialización.
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Sorprendente y agradable mezcla de té ahumado y aroma de bergamota.
Hojas de té rizadas, de color negro y salpicadas con pétalos de girasol. La infusión es de color ámbar profundo.
La hojas desprenden un envolvente aroma a bergamota y de madera ahumada. La infusión nos da inicialmente un fresco aroma a bergamota, seguidos de un profundo aroma a madera ahumada y resina de pino (típicas del lapsang souchong)
De cuerpo medio, sabor suave y de notas dulces y cítricas, ligeramente astringente (cualidad del té negro). De sabor ahumado intenso pero no invasivo, y muy equilibrado con la bergamota que se aprecia en cada sorbo.
Es largo en boca y con una sutil astringencia al final.
Preparar en tetera (4 min a 90 °C) 4 g/200 ml. Para té helado, deje reposar 15 g/l de agua a temperatura ambiente durante 30 minutos, colar y refrigerar.
Este té Smoky Earl Grey, acompaña de forma excelente con platos salados como salmón ahumado, sándwiches, quesos curados y en postres va bien con tratas cítricas o de queso. Y es ideal para acompañar el afternoon tea.
