Tuareg es un té que combina la ligereza del té verde descafeinado, la frescura de la menta y el picante del jengibre. De perfil suave y equilibrado, revitalizante y sin cafeína, ideal para cualquier momento del día y también por las noches.
Es una mezcla exclusiva de esta casa, tiene de base un té verde sencha desteinado de plantaciones en China, hojas de menta y está salpicada por pequeños trozos de jengibre desecado. La extracción de la cafeína del té ha suavizado el caracter natural de su amargor, dando una infusión suave, pero reconfortante, fresca y aromática.
Nuestro Tuareg (té verde descafeinado y aromatizado), nos ofrece una infusión de licor amarillo pálido, cuerpo ligero y aroma herbal con predominio de la menta y de suaves notas especiadas (jengibre). Es perfecto para beber tanto caliente o como té helado.
Para eliminar la cafeína de las hojas, se utiliza CO2 a presión, este actúa como un líquido capaz de disolver la cafeína, sin dañar el sabor original de las hojas. Aunque exixte otro método que es el uso de disolventes naturales (acetato de etilo), el primero es el más avanzado y el único autorizado para tés ecológicos.
Té verde descafeinado con jengibre y menta. Ideal para la noche
Té de hoja plisada de color verde alga y verde oliva y de aspecto apagado, salpicado de hojas trituradas de menta y pequeños trozos de raiz de jengibre. Infusión de color amarillo brillante.
Sin infusionar, las mezcla desprende un aroma fresco a menta y un matiz de jengibre. Una vez infusionada, el aroma predomitante es la menta, notas herbales atenuadas y un delicado fondo especiado (jengibre).
De cuerpo ligero, la entrada es sutilmentente dulce y vegetal, cerece de astringencia y rápidamente se siente el frescor de la menta, seguido por un tenue picor estimulante en los laterales de la lengua producido por el jengibre.
Deja una persistente sensación refrescante, gracias al contraste entre el frescor de la menta y el picor del jengibre.
Preparar en set de cata o tetera (3 min a 80 °C) 4 g/200 ml.
Nuestro té Tuareg, dado su caracter suave, es buen acompañante de alimentos ligeros y poco dulces que no enmascaren su delicadeza. Va bien con postres cítricos (como nuestra tarta de almendras y naranja) de frutas (como nuestra tatín de manzana y pera o nuestra ensalada de frutas frescas) y con chocolate negro (70 % cacao o más). Con alimentos salados va bien con pescados al vapor o aves y verduras cocidas, ensaladas ligeras y rollitos de primavera.
