Un té oolong de baja fermentación, compuesto de hojas largas y sutilmente arrugadas, obtenidas del cultivar Jin Xuan y que desprenden un delicado aroma floral y se ha cultivado de marera ecológica. Ideal para disfrutar durante todo el día.
En la antiguedad, las hojas de éste té se envolvían en papel de algodón, de ahí su significado: Bao Zhong = «Envuelto en papel», de esta manera se preservaban su aroma y forma tan delicados.
Este oolong está inspirado en los icónicos Bao Zhong taiwaneses; es cosechado en el norte de Tailandia , en la región de Mae Salong, una zona ubicada a 1200 metros de altitud, ésta privilegiada ubicación y un terroir tan característico y tan rico como los de Taiwan, le otorgan su fragancia tan floral y harán revelar una nueva faceta del té Bao Zhong.
Té oolong de Tailandia, muy floral y con notas vegetales y de vainilla. De cultivo ecológico.
Hojas largas y enteras, delicadamente arrugadas y de distintivos tonos verdes, Nos dará una infusión de color dorado.
Las hojas desprenden un delicado aromas a flores blancas, además de aromas vegetales. La infusión desencadena aromas minerales y marcadas notas florales (jazmín y lirio)
De textura sedusa y cuerpo medio, sabor dulce y vegetal.
Es largo en boca, con un final muy floral y con notas de vainilla.
Preparar en set de cata o tetera, 5 min a 90 °C (4 g/200 ml). Por método Gong Fu Cha hacer infusiones sucesivas de 30 a 40 segundos. Va bien con el acompañamiento de quesos suaves, una ensalada ligera de queso fresco de cabra, o con la tarta de queso japonesa.
