Mezcla ecológica de tés negros “de hoja rota” ideal para el desayuno, con un perfil clásico: cuerpo, vivacidad y notas amaderadas y frutales. Reúne orígenes de India, Sri Lanka, Ruanda y Mozambique para aportar potencia y equilibrio; está delicioso con un toque de leche y cuenta con certificación orgánica Ecocert.
Este «English Breakfast tea» ó «Breakfast tea bio», es un té proporcionado por «Palais des Thés». Esta mezcla emula al tradicional té del desayuno inglés, ideal para empezar el día con energía.
Clásico breakfast tea ecológico: potente, aromático y muy equilibrado. Perfecto solo o con leche para un despertar con carácter.
Rojo oscuro, brillante y limpio. Deja lágrima fina y regular que anticipa cuerpo medio y una astringencia delicada; la claridad del color refleja el carácter “broken” bien trabajado.
Se abre con notas amaderadas y un fondo de frutos negros maduros; surgen después matices de malta y una leve sugerencia de cuero fino que aporta complejidad sin resultar ruda. Bouquet franco y clásico, ideal para despertar el paladar.
Entrada vivaz con acidez amable que dinamiza la taza; een el centro combina maderas dulces, malta y un eco frutal. La astringencia es fina y bien integrada, proporcionando estructura para tomar solo o con un chorrito de leche. Final limpio, ligeramente tostado, que invita a un segundo sorbo.
Paso fluido de cuerpo medio; tacto firme pero redondo, con persistencia media-larga. La estela amaderada-maltosa permanece en retronasal y deja sensación de boca despejada y tonificada.
Infusionar durante 5 min a 90 °C (4 g / 200 ml) en tetera con buen filtrado; admite una “nube de leche” para redondear la astringencia. Acompaña de maravilla bollería de desayuno, como nuestro muffin de arándanos, scones con mermelada, repostería de vainilla y postres de chocolate.
